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大型全自动仿手工饺子机速冻水饺生产视频

作者:金盟机械
发表时间:2018-08-14 18:47

  大型仿手工饺子机生产流水线实拍!速冻水饺我们大家并不陌生,但是我们是否真正的了解速冻水饺厂家的生产工艺呢?很早以前的速冻水饺基本都是纯手工包制,随着科技的进步发展,逐渐转向的机械自动化,工厂化大生产多采用仿手工水饺机包制水饺。水饺包制是水饺生产中极其重要的一道技术环节,它直接关系到水饺形状、大小、重量、皮的厚薄、皮馅的比例等质量问题。

  接下来我们就共同走进这家速冻水饺厂来一起看一下速冻水饺使用仿手工饺子机包制的过程吧!
 

  大型全自动仿手工饺子机生产速冻水饺现场视频

  速冻水饺的生产流程工艺大致分为:备馅料—和面—压面—成型—速冻—冷藏。

大型全自动仿手工饺子机
大型全自动仿手工饺子机

仿手工饺子机包制好的速冻水饺

  速冻水饺成型这一步可以说是在包制速冻水饺里面最重要的一个环节,如果机器在包制过程中如出现瘪肚、缺角、开裂、异形等不合格饺子,我们需要及时排查或者停机调整,如果在整形时,用力过猛或手拿方式不合理,排列过紧相互挤压等都会使成形良好的饺子发扁,变形不饱满,甚至出现汁液流出、粘连、饺皮裂口等现象。整形好的饺子要及时送速冻间进行冻结。