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青岛小型仿手工饺子机客户来厂时间学操作视频

作者:金盟机械
发表时间:2018-08-14 18:47

  青岛仿手工饺子机客户李先生本来是开了一家小饺子馆,由于近两年来青岛旅游的食客增多当地的海鲜水饺确实成为了一大特色,价格实惠而且还能品尝到新鲜的海鲜口味,可以说近两年来生意红火爆满,于是就有了打算扩大规模招人的打算,可是经过近半年的招聘一直未能找到合适的人选,也是经过多处打听和网上的搜索,最终选择的金盟仿手工饺子机,于是夫妻二人一起驾车来到了河北邢台金盟饺子机厂家现场考察试机学习包制水饺的步骤。

  青岛小型仿手工饺子机用户现场试机视频实拍

小型仿手工饺子机客户
仿手工饺子机客户来厂试机

小型仿手工饺子机成型
小型仿手工饺子机成型

小型仿手工饺子机成型效果
小型仿手工饺子机成型效果
 

  我们共同来看一下小型饺子机在使用过程中应该注意的一些问题以及操作步骤吧!

  1、开机前检查电源开关、成型模具、饺子车内及面皮传送带中是否有异物。

  2、清洗擦拭设备,包括压面棍、供馅斗、毛别等。

  3、接通电源,注意应为电源电压220V,连接好电源线一根火线,一根零线还有一根地线共三根,注意切勿接错,以免损坏电器元件。

  4、开机前,首先检查机器是否正常,电源是否正常,电源地线灯接线是否真确,设备内,供馅斗内无杂物等。

  5、将切好的面放置在面架上,打开“长停”按钮,点击“电源启动”开关,使机器处于通电状态,点击“输面启动”按钮,将面依次通过各道轧辘。

  6、调节压面轴间陈,保持压面轴两侧间陈一致。前中压面棍间隙约,.lmm到1.5,,具体压面棍厚度根据自己生产工艺要求需要调节。同时调节后续几道压面棍间陈合适。

  7、将和好的饺子面团放入饺子机后面的供面斗内。

  8、在面粉斗内加入干燥的面粉。

  9、旋转供面“开”按妞,并拧动供面调速旋妞,面块经多组棍子札成面皮。

  10、把输馅管固定在面皮预包轮内,间四周间陈均匀。如果面皮切不断,右上方M10螺打,面皮引入成型模具前,注意管子与预报轮之适当拧紧机架操作侧为方便面皮引入,可把面皮用坯刀划成箭头形状,把面皮引入预包轮操作时注意安全!

  11、压好的面皮经预包轮卷制捏合4.1成面皮管,被饺子模具包出空心饺子。

  12、称量所包出的饺子皮重童,并根据需要适当调节压面辊间隙,使饺子皮厚度与重童符合自己的要求。注意调节前后压面棍间陈合适,使输出的面带均匀。后压部棍子的间陈过小,会使面带在前面压面棍子间堆积,影响压面效果。

  13、旋转供馅“开”按妞,馒慢调节供馅调速按妞,饺子馅经供馅泵冲入面管,装有馅的面管进入成型装里,同时调节供面与供馅调速旋妞,检查称量所制成成品饺子质量符合要求,即可开始连续生产。

  14、调整包饺子速度时,分别轮流拧动供面、供馅调速旋妞,并在生产过程中称量饺子重量符合要求。如饺子重量过大,提高面皮速度或降低供馅速度:如饺子重量不足,可降低供面速度或提高供馅速度。如正常包饺于中,突然出现饺子馅量小,可检查馅泵或馅管是否有堵塞。

  15、饺子包制中,需注意向面粉斗加面,如出现饺子粘模情况,需把饺子模具、刀、毛刷擦净,并增加面粉斗供面量。

  16、生产中出现断面、断馅、成型堵塞等意外情况,可按下总开关,整机断电停机后,进行调整重新开机时需旋转总开关按妞,总开关按粗弹出后才能重新启动。在生产过程中,为减少面带不均匀造成停机,需注意后部供面不要中断。同时注意向供馅斗内加馅,向面粉斗内加面粉。使用中,如果输送带跑偏,可调整调节螺丝,检查输送带两边情况,输送带涨紧不合适,会向偏松方向移动。注意输送带不要涨得过紧。

  17、模具安装时注意安装方向,相同标记的为同一同时安装时使键楷方向相对应,调节后面模具涨紧使饺子窝位里对应,包出的饺子边合适。

  18、安装模具拨叉时注意安装位笠,使正对饺子窝时呈竖立方向。拨叉不要距离边档圈太近,避免夹破饺子。

  19、模具不粘层使用几个月后会脱落,引起脱模效果不好时可适当加大面粉量,必要时需要重新喷涂不拈层。