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仿手工饺子机操作方便吗

作者:金盟机械
发表时间:2017-12-29 12:03

  仿手工饺子机操作方便吗?今天我们就一起跟随金盟仿手工饺子机厂家的技术人员来学习一下新机收到之后如何操作吧!

  金盟系列仿手工饺子机的安装与操作使用说明

  1:本机下面装有可移动万向轮,移动到合适为止后,安装好输送带支架,调解下支撑输送带支架松紧,然后检查各个螺丝部位,是否因运输过程中导致震动松动,如有松动可上紧螺丝。

  2:清洗擦拭设备,包括压面棍、供馅斗、毛别等。

  3:接通电源,注意应为电源电压220V,共三根电缆,一根火线,一根零线,还有一条地线,如在接线时没有做好地线准备,有可能在机器运行时发生静电等现象,注意切勿接错,以免损坏电器元件。

  4:开机前,首先检查机器是否正常,电源是否正常,电源地线灯接线是否真确,设备内供面系统,供馅系统内均无杂物等。

  5:调节压面轴间间隙,保持压面轴两侧间陈一致。前中压面棍间隙约,.12mm-1.5mm左右,具体压面棍间隙可根据自己生产的水饺工艺要求需要调节。同时调节后面一组压面辊确保压面均匀无破损即可。

  6:将和好的饺子面团压扁(使用揉面机或者是手工压扁均可)放入饺子机后面的供面斗内。

  7:在面粉斗内加入干燥的面粉,调节好漏干面粉的速度。

  8:旋转供面“开”按妞,并拧动供面调速旋妞,面块经多组棍子札成面皮。


  9:将步骤8里面压好的面皮引导至饺子机成型模具当中,先实验切断一下面皮检验一下面皮的厚薄度,如果刚好,就可以打开供馅开关,这样就可以连续生产水饺了。如果面皮切不断,可判断面皮是否过硬,再就是如模具直接间隙较大也会出现类似现象,注意管子与预报轮之适当拧紧机架操作侧为方便面皮引入,可把面皮用坯刀划成箭头形状,把面皮引入预包轮操作时注意安全!

  10:压好的面皮经预包轮卷制捏合成面皮管,被饺子模具包出空心饺子。

  11:称量所包出的饺子皮重童,并根据需要适当调节压面辊间隙,使饺子皮厚度与重童符合自己的要求。注意调节前后压面棍间陈合适,使输出的面带均匀。后压部棍子的间陈过小,会使面带在前面压面棍子间堆积,影响压面效果。

  12:旋转供馅“开”按妞,馒慢调节供馅调速按妞,饺子馅经供馅泵冲入面管,装有馅的面管进入成型装里,同时调节供面与供馅调速旋妞,检查称量所制成成品饺子质量符合要求,即可开始连续生产。

  13:调整包饺子速度时,分别轮流拧动供面、供馅调速旋妞,并在生产过程中称量饺子重量符合要求。如饺子重量过大,提高面皮速度或降低供馅速度:如饺子重量不足,可降低供面速度或提高供馅速度。如正常包饺于中,突然出现饺子馅量小,可检查馅泵或馅管是否有堵塞。

  14:饺子包制中,需注意向面粉斗加面,如出现饺子粘模情况,需把饺子模、刮刀、毛刷擦净。并增加面粉斗供面量。

  15:生产中出现断面、断馅、成型堵塞等意外情况,可按下总开关,整机断电停机后,进行调整重新开机时需旋转总开关按妞,总开关按粗弹出后才能重新启动。在生产过程中,为减少面带不均匀造成停机,需注意后部供面不要中断。同时注意向供馅斗内加馅,向面粉斗内加面粉。使用中,如果输送带跑偏,可调整调节螺丝,检查输送带两边情况,输送带涨紧不合适,会向偏松方向移动。注意输送带不要涨得过紧。

  以上即为金盟仿手工饺子机的正常操作流程,如有更多问题您可以直接咨询金盟小型仿手工饺子机厂家网页上的客服电话。