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开饺子馆是选择仿手工饺子机还是普通螺旋供面饺子机?

作者:金盟机械
发表时间:2018-07-31 16:23

  开店用仿手工饺子机还是普通螺旋挤压供面饺子机?现在由于经济的飞速发展,各行各业面临着严峻的用工难,招工难等问题,于此同时人们就想到了可以代替手工的机械,比如开一家饺子馆现在也不像之前那样一个店里十来个人工包饺子了,而现在只要有一台全自动饺子机一两个人就可以轻松搞定,可以节省一大部分人工开支。那么问题就来了,开饺子馆到底使用什么样的饺子机才好呢?其实这也是现在打算买饺子机又有些顾虑的老板们共同的心声。

  其实这也并不算是什么难题,今天就由金盟饺子机厂家的技术人员来为大家详细的分析一下吧,首先我们需要的就是做好一个定位,我们要清楚我们有多大的产量需求,同时我们制作的馅料种类都有多少,到底适合不适合使用机器包饺子?

  首先我们开饺子馆做的饺子只求够在店内使用就行了,同时还有要操作简单可靠好用,一天能够做几百份水饺也就是几百斤就可以了,这样我们在选择饺子机的定位就又明确了一步,那就是小型的就可以,比如金盟小型的150型仿手工饺子机就非常适合一小时产量在100-150kg左右。

150小型仿手工饺子机

  其次就是我们只做的馅料是否符合饺子生产,比如我们只做的常规馅料肉馅(牛羊肉,肉素混搭),素馅(韭菜鸡蛋粉条,茴香鸡蛋,南瓜鸡蛋等)这些馅料都是可以做的,不过在这要提醒大家并不是所有的馅料饺子机都适合做,比如虾仁馅料,还有豆腐馅料这类如果有一定量建议还是保持原手工制作。

仿手工饺子机适合制作的饺子种类

  最后就是我们在选择饺子机的时候是选择仿手工包合式还是普通螺旋挤面的,相比而言肯定是仿手工包合式饺子机口感略胜一筹,因为它采用的是仿手工包合式压皮成型原理不同于一般的小型螺旋挤面饺子机,那种螺旋供面的饺子机一般做出的面皮较厚,较硬不易适合饺子馆现包现煮使用,多数都是做一些速冻批发使用。

  今天让金盟饺子机厂家的技术人员为大家简单讲解一下,为什么饺子馆包饺子选择仿手工包合式饺子机,它到底有哪些优势和特点呢?

  1、新型仿手工饺子机选用模拟手工饺子的压片包合的成型的原理,双控双向双模成型同步定量供料原理,生产时不需另外做饺子皮,只需将面皮与馅料放入进料口,开动机器便能自动生产出饺子了。

  2、仿手工饺子机按照面点制作的要求,尽可能削减与面团的摩擦,保证包制出的饺子口感柔软、弹耐性佳,饺子外型漂亮,立体感强,可以媲美手工饺子。

  3、包合式饺子机器包制出的饺子大小均匀,皮薄馅大、包制饺子的速度和下馅料的速度都可以自由调节。5分钟即可上手操作,没经验的也可以操机。

  4、机身轻巧,占地面积小,挪动方便。主要部件均选用不锈钢材料制造,符合食物卫生监督标准。

  5、输面及成型部件选用特种防粘结材料,阻力小、成型好,不黏连.而且修理、拆装、清洁便利。

  6、仿手工包合式饺子机合适包各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用于饺子馆、餐厅、单位食堂等各种工作环境。

  7、机器工作效率高,相当于6到9个饺子工同时手工包制饺子,做到了真正的低投入、高收益,提高了工作效率,降低了人工成本。

  通过以上对于仿手工饺子机的介绍,我们不难发现对于开饺子馆的用户来讲还是非常有帮助的,只要您所开的饺子馆做的饺子符合以上几种情况,想降低人工工费和减少不必要的开支建议您选择小型150款仿手工饺子机,为您的生意锦上添花!