饺子机厂家电话,饺子机厂家联系方式

传统饺子机和仿手工饺子机那种更好用?

作者:金盟机械
发表时间:2018-09-18 14:37

  传统饺子机和仿手工饺子机那种机器更好用?我们就从以下几点来给大家做一个对比吧!

  首先我们先从饺子机包制的饺子外形和口感,在这里要讲一下饺子机的工作原理,大家都知道现在市场上又两种饺子机,一种是普通灌肠式饺子机,这种饺子机的原理是通过绞龙送面,对面筋会有一定的破坏,所以做出来饺子皮的口感略微发硬。因为螺旋供面对于面压力过大,长时间工作会导致面皮糊化变硬口感更差。

150小型包合式仿手工饺子机

150小型包合式仿手工饺子机
小型仿手工饺子机和普通灌肠饺子机结构对比图

  其次是从饺子的供馅效果方面来讲,普通款灌肠式饺子机供馅系统馅管较细,对于馅料要求过高,必须使用馅料颗粒非常细的,泥状馅料方可,所以对于一些素馅来讲可能效果不是很理想。而仿手工饺子机市针对普通灌肠式饺子机改进的一款机型。它通过压片包合技术,不伤面筋,保证了饺子的口感。关于供馅系统采用离心拨片技术,供馅均匀,馅管口径大,对于一些馅下馅流畅。保证了做出来饺子的均匀程度。

  再次从饺子机大小调节方面来讲,普通灌肠式饺子机调节供馅大小比较原始,采用机械式阀门拨杆,控制馅的下馅口径。而仿手工饺子机采用的是微电脑变频调速控制供馅速度,对饺子馅大小控制更灵活方便。

仿手工饺子机做出的水饺和普通饺子机做出的水饺对比

  最后是从饺子成型脱模的结构来讲,普通灌肠式饺子机成型采用单磨结构,生产出来的饺子一面起肚,无手工花边。而仿手工饺子机采用的双模结构,生产出来的饺子两面起肚,仿手工捏花,形状类似手工,从真正意义上了做到了不仅外观和手工相似,同时成型原理和手工保持一致,真正的达到了手工水饺的标准。

  通过按现在市场行情来分析,仿手工饺子机生产出来的饺子更占优势,属于长期做饺子考虑的理想设备。以上就是邢台达兴饺子机厂家针对“那种饺子机的饺子外形和口感好”做出的一些介绍,希望能帮助到有需要的朋友。有其它问题咨询请拨打我们的热线电话,我们将为您详细解答。